培養(yǎng)箱利用酒精也是人們常用的一種方式，酒精能夠滲入體內(nèi)，使組成的蛋白質(zhì)凝固。培養(yǎng)箱也是可以利用酒精進(jìn)行的，所以酒精在衛(wèi)生和常規(guī)用途上常用它作為劑。當(dāng)使用95%的純酒精時(shí)，因?yàn)榫凭珴舛冗^(guò)高，使蛋白質(zhì)凝固的作用越強(qiáng)。當(dāng)高濃度的酒精與接觸時(shí)，就能使得菌體表面迅速凝固，形成一層薄膜，組織了酒精繼續(xù)向菌體內(nèi)部滲透，內(nèi)部的細(xì)胞沒(méi)能。
有的遇到高濃度酒精時(shí)，會(huì)迅速產(chǎn)生防護(hù)反應(yīng)，形成有堅(jiān)硬外殼的孢子，以對(duì)抗酒精的傷害。待到適當(dāng)時(shí)機(jī)，薄膜內(nèi)的細(xì)胞將重新。因此，使用濃酒精達(dá)不到的目的。如果使用70％—75％的酒精，既能使組成的蛋白質(zhì)凝固，又不能形成薄膜，能使酒精繼續(xù)向內(nèi)部滲透，而使其。若酒精的濃度低于70％，也不能。所以掌握酒精的濃度才能的達(dá)到的效果。