日常生活中有許多干燥的方法，比如烘干、曬干、真空干燥等等，但這些干燥方法大多都需要在溫度較高的情況下進行，容易使得需干燥的物體產(chǎn)生質(zhì)變、氧化、結(jié)構(gòu)破壞等一系列的問題。這時，冷凍干燥機的優(yōu)勢就有所凸顯了。現(xiàn)列舉一二如下：
1、對于熱敏物質(zhì)，冷凍干燥不會使它們失活或變性。
2、可以保持微生物以及酶的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，維持其原來的性狀。
3、物質(zhì)還原性高。在凍結(jié)的狀態(tài)下進行干燥對物體的體積不會產(chǎn)生很大的變化。
4、可以保護易氧化的物質(zhì)。干燥是在冷凍真空的環(huán)境下進行，氧氣少，物體不易被氧化。
如果要保持被干燥物體的原貌，就把冷凍干燥機帶回家吧！