干燥是一種比較常見的操作，但粉體和生物制品的加熱干燥總會造成顆粒不可復(fù)原的團(tuán)聚，尤其是在粉體制備方面。液相中的納米顆粒經(jīng)干燥會聚結(jié)為難以分散的團(tuán)塊，因?yàn)槠胀ǖ念w粒在干燥過程中水分會從顆粒間孔道散發(fā)，導(dǎo)致附加壓力增強(qiáng)，將顆粒緊壓在一起成為團(tuán)塊。
而使用冷凍干燥機(jī)則可以避免這些問題的出現(xiàn)。冷凍干燥機(jī)是先將待干燥凝膠或血液冷凍為固體，然后利用升華的方式使其中的水分氣化而脫除水分。由于冰的氣化過程不會對固體顆粒的聚結(jié)狀態(tài)產(chǎn)生影響，因此可以保證原顆粒不被壓緊而團(tuán)聚。另外由于沒有高溫操作，因此適合生物制品處理，避免生物制品變質(zhì)。