大家好，我們講講冷凍干燥機的有關(guān)知識點。
冷凍干燥機是采用真空冷凍干燥技術(shù)，其原理是將含水的樣品預(yù)先凍結(jié)，然后使其水分在真空狀態(tài)下升華的方法。經(jīng)過冷凍干燥的樣品，它的生物、化學(xué)及物理特性基本不會變，易于長期保存，在加水后可恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)，同時保持其原有的生化特性。所以冷凍干燥機的應(yīng)用范圍廣，在食品、化工、生物制品等領(lǐng)域都有應(yīng)用。
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